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Requiere protocolo de sala elegante (camareros / servicio a la mesa)

El cliente/empresa ya dispone de vajilla, cristalería y mantelería

Alergias / intolerancias

Distancia (km, ida)

Costes extra (€)

Notas internas

Presupuestos guardados

Todavía no hay presupuestos guardados.

Materiales e Insumos

Precios de referencia para vajilla, cubertería, mantelería y equipo de servicio. Actualiza el precio cuando lo confirmes con tu proveedor — se guarda automáticamente. Los marcados como "protocolo elegante" son los que normalmente no hacen falta si el cliente ya tiene su propio servicio de mesa.

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Es material de protocolo elegante

Crear menú desde cero

Arma un menú plato a plato y elige los ingredientes de cada uno. Ya dejamos precargados los ingredientes más usados en menús asturianos elegantes — añade los tuyos cuando quieras con "+ Nuevo ingrediente".

Nombre del menú

Cliente (opcional)

Categoría

Precio por persona (€)

Descripción corta

Menús creados

Todavía no hay menús creados.

Cuestionarios para Clientes

Elige la plantilla según el tipo de cliente, indica sus datos y genera un enlace único para que lo rellene online. Puedes vincularlo a un menú ya creado.

Plantilla

Vincular a un menú (opcional)

Nombre del cliente

Email del cliente (opcional)

Cuestionarios enviados

Todavía no hay cuestionarios enviados.

Protección Legal

Esto es un punto de partida orientativo, no un contrato validado por un abogado. Antes de usarlo con clientes reales, pídele a un abogado que lo revise y lo adapte a tu situación (sobre todo las cláusulas de responsabilidad y cancelación).

Acuerdo de servicio — Cliente particular

ACUERDO DE SERVICIOS DE CHEF PRIVADO — CLIENTE PARTICULAR

Entre Oscar Gamboa ("el Chef"), NIF: [____________], y [Nombre del cliente] ("el Cliente"), DNI/NIF: [____________], se acuerda lo siguiente para el evento del [fecha] en [dirección]:

1. SERVICIO CONTRATADO
Menú: [nombre del menú]. Número de comensales: [__]. Hora de inicio: [__]. El servicio incluye preparación, cocinado y presentación de los platos acordados[, incluyendo protocolo de sala / servicio a la mesa si se ha contratado].

2. PRECIO Y PAGO
Precio total: €[____]. Se requiere una señal del [__]% (€[____]) para confirmar la reserva, no reembolsable salvo cancelación por parte del Chef. El resto (€[____]) se abona el día del evento.

3. CANCELACIÓN
Cancelaciones con más de 7 días de antelación: reembolso de la señal salvo gastos ya incurridos en ingredientes. Con menos de 7 días: la señal no es reembolsable. El Chef puede cancelar por causa justificada, devolviendo el importe abonado.

4. ALERGIAS E INTOLERANCIAS
El Cliente se compromete a informar por escrito, antes del evento, de todas las alergias, intolerancias y restricciones alimentarias de los comensales. El Chef prepara el menú conforme a esa información. El Chef no se responsabiliza de reacciones derivadas de alergias o intolerancias no comunicadas previamente por escrito.

5. RESPONSABILIDAD
El Chef cuenta con formación en manipulación de alimentos y sigue la normativa de higiene aplicable. El Chef no se responsabiliza de daños al domicilio del Cliente salvo negligencia grave demostrada. El Cliente facilita un espacio de cocina en condiciones adecuadas para el servicio.

6. IMÁGENES
El Cliente autoriza / no autoriza (táchese lo que no proceda) al Chef a fotografiar o grabar el evento y los platos para su portfolio y redes sociales, sin mostrar rostros de los comensales salvo consentimiento expreso.

7. LEY APLICABLE
Este acuerdo se rige por la legislación española. Cualquier disputa se somete a los juzgados de [ciudad/provincia].

Firmado:
El Chef: _____________________  Fecha: __________
El Cliente: _____________________  Fecha: __________

Acuerdo de servicio — Cliente empresa / corporativo

ACUERDO DE SERVICIOS DE CHEF PRIVADO — CLIENTE EMPRESA

Entre Oscar Gamboa ("el Chef"), NIF: [____________], y [Razón social de la empresa] ("el Cliente"), CIF: [____________], representada por [nombre y cargo del contacto], se acuerda lo siguiente para el evento del [fecha] en [dirección/oficina]:

1. SERVICIO CONTRATADO
Menú: [nombre del menú o "menú corporativo personalizado"]. Número de asistentes: [__]. El servicio incluye preparación, cocinado y presentación[, incluyendo protocolo de sala si se ha contratado].

2. PRECIO Y FACTURACIÓN
Precio total: €[____] + IVA (10%). Se emitirá factura a nombre de [razón social], CIF [____]. Forma de pago: [señal del __% a la confirmación + saldo a __ días de la factura, por transferencia bancaria].

3. CANCELACIÓN
Cancelaciones con más de 7 días de antelación: reembolso de la señal salvo gastos ya incurridos en ingredientes. Con menos de 7 días: la señal no es reembolsable.

4. ALERGIAS E INTOLERANCIAS
La Empresa se compromete a recopilar y comunicar por escrito, con al menos 48h de antelación, las alergias e intolerancias de los asistentes. El Chef no se responsabiliza de reacciones derivadas de información no comunicada.

5. RESPONSABILIDAD Y SEGURO
El Chef cuenta con carnet de manipulador de alimentos vigente y sigue la normativa de higiene alimentaria aplicable (Reglamento CE 852/2004). La Empresa facilita un espacio adecuado para la preparación del servicio.

6. CONFIDENCIALIDAD E IMÁGENES
El uso de fotografías o vídeos del evento para el portfolio o redes sociales del Chef requiere autorización previa por escrito de la Empresa.

7. LEY APLICABLE
Este acuerdo se rige por la legislación española. Cualquier disputa se somete a los juzgados de [ciudad/provincia].

Firmado:
El Chef: _____________________  Fecha: __________
Por la Empresa: _____________________  Cargo: __________  Fecha: __________

Obligaciones Fiscales

No soy asesor fiscal. Esto es una referencia orientativa basada en normativa española general vigente en 2026, no una declaración de impuestos válida ni asesoría personalizada. Antes de darte de alta o presentar cualquier modelo, confírmalo con un gestor.

Alta como autónomo

Alta censal en Hacienda (Modelo 036 o 037) con el epígrafe de IAE 677.9 (otros servicios de alimentación fuera de establecimiento — CNAE 56.21, servicios ocasionales de catering), y alta en la Seguridad Social como autónomo (RETA).

IVA

Según criterio de la Dirección General de Tributos, el servicio de chef privado a domicilio tributa al tipo reducido del 10% (no al 21% general), incluso si el cliente aporta los ingredientes. Se declara trimestralmente (Modelo 303) y con resumen anual (Modelo 390).

IRPF

Al ser una actividad empresarial (no profesional) según su epígrafe de IAE, tus facturas normalmente no llevan retención de IRPF, factures a particulares o a empresas. En su lugar, se presentan pagos fraccionados trimestrales con el Modelo 130.

Carnet de manipulador de alimentos

Obligatorio por el Reglamento (CE) 852/2004 para cualquiera que prepare o manipule alimentos de forma profesional. Se puede obtener online.

Seguro de responsabilidad civil

No siempre obligatorio por ley, pero muy recomendable — cubre daños a terceros o al domicilio del cliente. Su coste es un gasto deducible.

Registro de ingresos y gastos

Llevar un libro registro de facturas emitidas y gastos deducibles: ingredientes, insumos, desplazamiento, formación, seguro y cuota de autónomo.

Licencia municipal

Algunos ayuntamientos exigen declaración responsable o licencia para catering a domicilio. Conviene confirmarlo con tu ayuntamiento en Asturias.